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流化床:采用流化床技术的好处

【概要描述】  目前市场上含有功能性成分的产品正在增加,如何优化功能性成分的粒子组合尤为重要。对功能性产品越来越复杂的加工过程要求更高。例如,可以知道保质期内产品功能成分的稳定性如何得到保证。消费者在重视产品营养的时候,也会非常在意口感,如何更好地改善产品的味道。

流化床:采用流化床技术的好处

【概要描述】  目前市场上含有功能性成分的产品正在增加,如何优化功能性成分的粒子组合尤为重要。对功能性产品越来越复杂的加工过程要求更高。例如,可以知道保质期内产品功能成分的稳定性如何得到保证。消费者在重视产品营养的时候,也会非常在意口感,如何更好地改善产品的味道。

  • 分类:行业动态
  • 发布时间:2021-08-16 17:05
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  目前市场上含有功能性成分的产品正在增加,如何优化功能性成分的粒子组合尤为重要。对功能性产品越来越复杂的加工过程要求更高。例如,可以知道保质期内产品功能成分的稳定性如何得到保证。消费者在重视产品营养的时候,也会非常在意口感,如何更好地改善产品的味道。今天就来介绍一下其中的一种流化床技术。

  另外,活性微量元素不能以天然状态添加到食品材料中,要使用涂层或微胶囊化方式(如维生素、矿物质、香料、益生菌等)。流化床和喷动床技术可以更好地实现功能性成分粒子设计、加工及处理,提高活性成分在人体内的利用率。

  1、提高加工效率

  流化床技术和喷淋床技术主要基于排气口、处理室、喷射系统、过滤系统等流式粒子对处理气体进行流式传输。同时,这流化床技术可以使悬空材料干燥,大限度地减少整个表面和空气接触,从而提高处理过程的效率。

  为了保持活性成分的功能特性和营养价值,高温度和高原料转化率的短期停留时间会使原料对温度敏感。简单地说,在食品加工领域,产品的一般加热温度为30-50度。也就是说,对温度敏感的成分酶、蛋白质、香料、维生素和微生物也会相应地变化。温度太高时,流化床技术和喷射床技术可以将粉末或液体转换为粒子或封装粒子。

  2、涂层,活性成分更稳定

  功能活性物质具有很高的稳定性、抗氧化性、靶向释放非常重要,薄膜或热熔胶涂层是常用的方法。对营养补充剂生产者来说,如何保证产品中成分的活性至关重要。功能性薄膜涂层不仅能提供光滑的层,还能形成抵抗外界氧气、照明、湿度的保护屏障。

  3、喷雾造粒技术

  造粒是将小颗粒或细粉材料收集成大实体的过程,喷雾颗粒具有混合、造粒、干燥为一体、粒度均匀、流动性好的特点,同时可以保证颗粒的形成和释放控制。在喷雾造粒过程中,液体被喷射成流动粒子,当粒子表面干燥时,粒子的层层堆积。喷雾颗粒还可以干燥液体食品添加剂,正确调整粒径、剩余水分含量和固体含量,形成具有良好物理特性的圆形粒子。

  流化床和喷淋床技术目前广泛应用于食品、饲料、化学领域,两者都可以提高产品功能性成分的抗氧化性和耐热性,大限度地提高保存成分的营养价值,整个加工过程也可以一体化,提高产品生产过程的效率,同时降低成本。

  我公司业务涵盖压力喷雾、气流干燥、污泥干燥、流化床、烘箱、盘式干燥、闪蒸干燥等,欢迎联系。

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