桨叶干燥连续操作的增稠剂中，存在不同的浓缩区域，顶层的区域没有固体，并且包含在结构上溢出的液体。下一个区域称为进料区域，尽管该区域不一定具有相同的进料固体浓度，该区 域的特征在于均匀的固体浓度。进料区下方是固体浓度增加的区域(从进料区浓度到底流浓度)，该区域是压实区域。

　　桨叶干燥中使用增稠剂的操作要点如下:

　　1.选择食品级安全的增稠剂。

　　2.根据桨叶的原料特性和处理工艺，确定合理的增稠剂种类和添加量。一般添加量为0.1%-0.5%。

　　3.将增稠剂溶解于桨叶汁液中，充分搅拌使其完全溶解，然后再进行后续处理。

　　4.增稠剂的添加要在预处理阶段完成，不能影响桨叶的其他加工工序。

　　5.加入增稠剂后，要监测桨叶汁液的黏度变化情况，控制在理想状态。

　　6.对含增稠剂的桨叶汁液需要注意加热方式，防止局部过热导致汁液烧焦。

　　7.在干燥、造粒过程中，要控制好温度、湿度参数，保证增稠剂的效果。

　　8.检测成品的感官指标、粘度是否达标，满足产品质量要求。

　　9.食用前需要充分复溶，不能直接食用干燥含增稠剂的桨叶粉。

　　10.加入增稠剂后的处理要严格控制，确保产品的食用安全。